カフェ丼

とにかく「ウマイ」！売れる１００丼の発想と展開

旭屋出版
ａｄｉｔｏ　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2020年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784751114254

内容情報

[BOOKデータベースより]

身近な材料で手順も簡単！お弁当にも応用がきく。

肉（王道牛丼；わさビーフ牛丼；白味噌京風牛丼　ほか）
魚（マグロ中落ち；マグロダブルタルタル；王道カツオ　ほか）
野菜もん（紅生姜かき揚げ；和風バーニャカウダ；コーンづくし　ほか）

[日販商品データベースより]

☆愛され続ける100丼の
　　　　　　　　　　発想と組み立て☆

東京・駒沢にあるカフェ『adito（アヂト）』。
その愛され続ける名店の評判を築いた「丼」のバリエーションを紹介！　
レシピはあえて細かな分量は省き、身近な材料で手軽に作れるものばかり。

18年の経験で培った発想と展開で作り出した100丼は、とにかくウマイ！　
丼の具はメインに加えて副菜も豊かで、お弁当にも応用が効く。