目で見てわかる！「材料入れて煮るだけ」レシピ

主婦と生活社
市瀬悦子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2020年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391155020

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　さっと蒸し煮（鶏肉とじゃがいものトマトオイル蒸し煮；鶏肉とピーマンのオイスター蒸し煮　ほか）
２　しっかり煮込み（鶏手羽元とれんこんの黒酢しょうが煮；鶏肉のハニーバルサミコ酢煮　ほか）
３　麺とご飯（ソーセージとトマトのチーズ辛うどん；豚しゃぶみぞれ蒸しうどん　ほか）
４　具だくさんスープ（豚肉とあさりのポルトガル風スープ；ハム、豆苗、レタスの中華スープ　ほか）

[日販商品データベースより]

写真のとおりに鍋の中に材料を重ねたら、あとはふたをして、火にかければできあがり！　レシピはほんの30文字ほどしかない、一目瞭然の超簡単レシピ集です。ほうっておけばできあがりますから、微妙な火加減や、材料を入れるタイミングを気にしなくてもOK。調理中は手が空くので、副菜や汁ものを作ることもできます。

しかもこの調理法は、食材のうまみを逃がすことなく、凝縮させるもの。料理初心者の方が作っても間違いなくおいしくできあがりますし、鍋ひとつで済むので洗いものが少なく済んだり、ふたをして調理するのでキッチンが汚れにくいというメリットもあります。

ささっとできる蒸し煮から、ホームパーティにも使える煮込み料理、麺もの・ご飯ものに、おつまみ、おやつまですべて、「材料入れて煮るだけ」！　この本がみなさまのごはん作りのお役に立てますように。