スープ・レッスン ２

麺・パン・ごはん

プレジデント社
有賀薫　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2020年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784833423786

内容情報

[BOOKデータベースより]

この“一皿スープ”だけで、毎日の食事は満ちたりる。シンプルスープ×麺・パン・ごはん＝完璧な自炊レシピ！「料理レシピ本大賞２０２０入賞」スープ作家、有賀薫さんの原点にして大本命！

１章　麺（癒し香る　ゆずたっぷり白菜スープ；じゅうじゅう焼きつける　まいたけステーキのスープ；酸味さわやか　完熟トマトうどん　ほか）
２章　パン（あと引く香り　焼きブロッコリーのスープ；トロトロ食感　なすのシンプルスープ；ほっこりあたたまる　かぼちゃのバターポタージュ　ほか）
３章　ごはん（体よろこぶ　小松菜のオイル蒸しスープ；じっくりくつくつ　塩鶏とたまねぎのポトフ；おなかにやさしい　ミニマルとろろ飯　ほか）