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[日販商品データベースより]
・病院等医療機関へ就職したとき、遅滞なく業務の遂行ができる管理栄養士・栄養士の養成に最適。
・今回の改訂では、各学会から公表されている最新の診療ガイドラインの収載、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠した数値などの見直しを行った。また、令和2年度診療報酬改定に伴う変更点の概要について、学生が読んで理解できるよう、丁寧に記述した。