飲食店の五感刺激マーケティング

全国の繁盛例から導いた集客の法則

同友館
木下尚央之　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2020年07月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784496054822

内容情報

[BOOKデータベースより]

外食でしか得られない興奮がある。飲食店だけが創りだせる価値がある。あなたの店を盛り上げるヒントがかならず見つかります。

第１章　お客様の五感を刺激する
第２章　五感を刺激する売場づくりで劇的に集客が変わる
第３章　商品構成とメニューブックで集客力を変える
第４章　五感を刺激する商品づくり
第５章　お客様の心を掴みサービスを売上にする
第６章　成果の出る販売促進

[日販商品データベースより]

訴求力のなくなった商品に対して、価格を下げるのではなく、付加価値を高めることで集客を高めた方法と事例が全国にあります。付加価値で集客を生むためには、従来の味覚中心だけではなく、五感を通じたブランドづくりを行うことで実現できます。その具体的な方法を全国成功事例の多くの写真を使って分かりやすく解説します。
この手法を用いると、売上１０％や２０％アップではなく、５０％アップ、２００％アップも可能な、びっくりする事例です。この方法は皆さまのお店でも再現できます！