器は自由におおらかに

おいしく見える器の選び方・使い方

家の光協会
中川たま　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2020年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784259566562

内容情報

[BOOKデータベースより]

愛しい器に囲まれた食卓は心地よくおいしい。日々を彩るエッセイとレシピ。

１　私の器選び（白い器が好き；おそろいでなくてもいい　ほか）
２　私の器使い（大きい器―大きい器に盛るとそれだけでごちそう感；中皿―１人の食事やデザート、取り皿としても　ほか）
３　道具も器（せいろ―１人の食事にも、湯気がくれる蒸す幸せ；ざる―夏の食卓にもぴったり、ぬくもりのある道具　ほか）
４　器のある１日（朝ごはん―大きなお皿にたっぷりパンを盛り合わせて；昼ごはん―お弁当の残りをトレーにまとめて定食風に　ほか）
５　私の好きな器のお店（アンティークショップ／ａｎｔｉｑｕｅｓ　ｔａｍｉｓｅｒアンティークスタミゼ；骨董市／大江戸骨董市　ほか）

[日販商品データベースより]

センスあふれる料理で人気の料理家・中川たまさんのうつわの本。レシピも約40点掲載。
「愛着あるうつわを長く楽しむ」をテーマに、料理家ならではの料理が映えるうつわ選びと、さまざまなうつわの使い方を提案しています。
シーン別のテーブルコーディネートや、器だけでなく、調理道具をうつわに見立てた使い方なども紹介。
盛りつけのアイデアとともに、簡単でおいしいレシピも。
毎日の食卓を豊かにしてくれる一冊です。