この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 「駅そば」から広がるそば巡り
-
価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2024年10月発売】
- 食べるお宿浜の湯 おもてなしの真髄
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2023年11月発売】
- 趣味の多様化と観光地域
-
価格：5,500円（本体5,000円＋税）
【2025年03月発売】
- 踏ん張るボウリング場
-
価格：990円（本体900円＋税）
【2022年03月発売】
- 淋しい商店街のそば屋がどうして行列店をつくれたか
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2013年12月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
女将とスタッフたちが創り出す唯一無二の「日本の宿」がここにあります。あなたの五感で体感してください。
第１章 女将の仕事、スタッフの仕事
第２章 おもてなしの極意
第３章 お身体の不自由なお客様へ
第４章 和室の作法
第５章 日本の酒と茶の基礎知識
第６章 日本料理の基本とマナー
第７章 アレルギーと宗教上の食べ物
第８章 地震、火災、食中毒からお守りする
第９章 旅館ホテルのこれからの役割