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[BOOKデータベースより]
春（茹でたけのこ；茹でふき ほか）
[日販商品データベースより]夏の梅（青梅の蜜煮；梅ジャム ほか）
夏―山椒ほか（山椒茶；山椒の塩茹で ほか）
秋（アップルソース；りんごの赤ワイン煮 ほか）
冬（冬の糠床；味噌 ほか）
季節の旬の食材を少しでも長く楽しみたい、そんな気持ちで仕込む保存食。
春の山菜に豆板醤、ジャム、季節は移り変わり、夏、秋、冬へと移り変わる季節。
毎年の繰り返し、それをできる幸せに感謝しつつ、
自分の身体と心を健やかに、大事な人とともに食卓を囲む喜びを
幾年月も続け、育ててきたレシピを一冊にまとめました。