応用栄養学 第３版

適切な食生活を実践するための基礎
〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ　６

化学同人
奥田あかり　上山恵子　尾関清子　山下絵美　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2020年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784759818628

内容情報

[BOOKデータベースより]

栄養ケア・マネジメントの理解
食事摂取基準策定の基礎的理解
妊娠期
授乳期
乳児期
幼児期
学童期
思春期
成人・更年期
高齢期
運動・スポーツ時の変化と栄養
環境と栄養

[日販商品データベースより]

応用栄養学をはじめて学ぶ栄養士養成の学生のために，各章のはじめにはキーワードチェックリストを設けている．各ライフステージごとの特徴と栄養課題について平易な表現と親しみやすいイラストで解説している．また，「日本人の食事摂取基準(２０２０年版)」に準拠した内容であり，改訂後のポイントについても分かりやすく示した．