冷凍生地で焼きたてパン

天然生活の本　

扶桑社
高橋雅子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2020年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784594083953

内容情報

[BOOKデータベースより]

パン生地を作ったら、小分けにして冷凍しよう。丸パン、カンパーニュ、クロワッサン…。発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、朝・昼・夜、いつでも焼きたてが味わえます。

ふんわり生地（ふんわり丸パン；コッペパン　ほか）
カンパーニュ生地（カンパーニュ；くるみレーズンと黒ごまさつまいも　ほか）
ベーグル生地（ベーグル；シナモンレーズンベーグル　ほか）
クロワッサン生地（クロワッサン；パンオショコラ　ほか）
フォカッチャ生地（フォカッチャ；野菜のフォカッチャ　ほか）

[日販商品データベースより]

丸パン、カンパーニュ、クロワッサン……。
発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、いつでも焼きたてのパンが味わえます。
時間のあるときにつくって冷凍庫で保存しておける、便利なパン、約40レシピを掲載。
５種類の生地に、好みの具を混ぜれば簡単にアレンジができるので、レシピが幾通りにも広がります。