もらって嬉しいチョコレートレシピ

パリ在住の料理人が教える

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
えもじょわ　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2019年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784046042804

内容情報

[BOOKデータベースより]

初めてでも、おいしく、美しく仕上げるコツがわかる。本格チョコスイーツを手作りで。ＹｏｕＴｕｂｅ総視聴回数８０００万の大人気レシピ（２０１９年１１月時点）

１　すぐできる簡単チョコスイーツ（ムースショコラ；タブレットショコラ　ほか）
２　配るのに最適な小さなお菓子（ドライフルーツとナッツのチョコがけ；ロリポップチョコ　ほか）
３　みんな大好き！季節のケーキ（ルビーチョコのガトーオペラ；洋梨のガトーショコラ　ほか）
４　素材にこだわった体が喜ぶスイーツ（シリアルチョコクッキー；植物性ミルクの生チョコ　ほか）

[日販商品データベースより]

プレゼントに最適なチョコスイーツの作り方を厳選してご紹介。
初心者の方でも、簡単に美味しく、そしてきれいに仕上げるコツをていねいに解説します。

■Introduction
チョコレートの種類／テンパリング／コーティング

■PART1　簡単スイーツ
ムースショコラ／タブレットショコラ／チョコレートサラミ／チョコレートパンナコッタ／チョコレートプリン／チョコカップケーキ

■PART2　配るのに最適なチョコ菓子
ドライフルーツとナッツのチョコかけ／ロリポップチョコ／バーチ・ディ・ダーマ／チョコフィナンシェ／ソフトチョコチップクッキー／ココアスノーボールクッキー

■PART3　チョコレートケーキ
ガトー オペラ ルビー／洋梨のガトーショコラ／抹茶ホワイトチョコムースケーキ／フォレノワール／チョコレートとフランボワーズのレイヤーケーキ／チョコレートロールケーキ（ビュッシュドノエル）

■PART4　ギルトフリー
シリアルチョコクッキー／植物性ミルクの生チョコ／米粉のブラウニー