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The Real Japanese Izakaya Cookbook

120 Classic Bar Bites from Japan

タトル出版 日販アイ・ピー・エス(DIP)
横田渉 

価格
2,420円(本体2,200円+税)
発行年月
2019年11月
判型
B5変
ISBN
9784805315286

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内容情報
[BOOKデータベースより]

家で楽しむ居酒屋レシピ120。

1 SNACKS and STARTERS(Mozuku Seaweed in Vinegar Sauce;Chilled Tofu with Toppings ほか)
2 GRILLED,ROASTED,BAKED,SAUT´EED(Chicken and Leek Skewers;Sweet and Sour Chicken Meatball Skewers ほか)
3 DEEP‐FRIED(Crispy Fried Chicken Nuggets;Crispy Chicken Nuggets with Sweet‐Sour Orange Glaze ほか)
4 SIMMERED,STEAMED and SMOKED(Pork Variety Meats Simmered In Miso,Ginger and Sake;Beef Tendon and Daikon Simmered in Soy,Ginger and Sake ほか)
5 THE FINAL COURSE:RICE,NOODLES and BREAD(Pickled Radish and Green Shiso Rice;Chazuke Sashimi Rice with Tea ほか)

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