体に効く！アーユルヴェーダ・カフェ

インドの医食同源にもとづく、お手軽レシピ

主婦の友社
上馬塲和夫　香取薫（料理研究家）　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2019年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784074406159

内容情報

[BOOKデータベースより]

インドの生命科学であるアーユルヴェーダには、身近な食材で体の調子を整える知恵がいっぱい。スパイス＆ハーブ、野菜、果物を使っていますぐ始められる、おいしいレシピをそろえました。

１　アーユルヴェーダ・カフェレシピ　スパイス＆ハーブ編（アーユルヴェーダのスパイス＆ハーブの役割；トリカトゥ／トリカトゥのつくだ煮風；ガラムマサラ／ガラムマサラドレッシング　ほか）
２　アーユルヴェーダ・カフェレシピ　野菜編（アーユルヴェーダの野菜の役割；にんにく／ラッサム風ガーリックスープ；唐辛子／赤唐辛子のピリッとスープ　ほか）
３　アーユルヴェーダ・カフェレシピ　果物編（アーユルヴェーダの果物の役割；オレンジ／スパイスオレンジジュース；すいか／すいかのゼリー　ほか）
飲んで、貼って、大活躍！アーユルヴェーダの薬用油を使いましょう

[日販商品データベースより]

いつもの野菜やスパイスで元気になるインドレシピ インドの生命科学・アーユルヴェーダには、身近な食材で体の不調を整える知恵がいっぱい。自分の体質にあったスパイス＆ハーブ、野菜、果物を食べて、体と心をケアしましょう！本書では、ご家庭で気軽に楽しめるように、いますぐ始められる、手軽でおいしいレシピをそろえました。●Chapter 1体質傾向がわかる心と体の30チェックアーユルヴェーダの体質別食生活・体質別カフェのすすめ 1　お手軽ドリンク編・体質別カフェのすすめ 2　キチュリー編ドリンクや料理の媒体「アヌパーナ」をマスターしましょう●Chapter 1アーユルヴェーダのカフェレシピスパイス＆ハーブ編●Chapter 2アーユルヴェーダのカフェレシピ野菜編●Chapter 3アーユルヴェーダのカフェレシピ果物編