野食ハンターの七転八倒日記

平凡社
茸本朗　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2019年11月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784582632248

内容情報

[BOOKデータベースより]

「自分でとった野生の食材を食べる＝野食」のオフロードを爆走する著者が出会った魅惑の食材たち！！ウェブメディアｃａｋｅｓで３０万超ＰＶを記録！

第１章　美味しいものが食べたすぎて、大失敗！（食べると肛門が言うことを聞かなくなる魚で（社会的に）死んだ；「ポルチーニ」と間違えて毒キノコを食べ、マーライオンになった　ほか）
第２章　知ってる人は食べている（実は血液に毒を持つアナゴを刺身で美味しくいただいた話；東京湾で「おでこモンスター」を釣り上げて食べてみた　ほか）
第３章　実は食べられる！あの生き物（中国で国民的ブームのザリガニ料理を自作してみた；美味しい毛虫を食べようと「毛」に悪戦苦闘してみた　ほか）
第４章　大都会でサバイバル（採れたてのおいしい野菜（の代用品）をタダで手に入れる；春が本番！あなたのすぐそばにもある美味しいキノコ　ほか）

[日販商品データベースより]

野外で採った食材を調理する「野食」を実践する著者による爆笑必至の失敗談。身近で採れる意外とおいしいいきもの情報、安全な野食の実践方法も満載。ウェブメディア「ｃａｋｅｓ」の30万PVを超え大人気連載を書籍化！

（もくじ）
はじめに　ただ、うまいものが食べたくて
第一章 おいしいものが食べたすぎて、大失敗！
第二章 知ってる人は食べている
第三章 実は食べられる！　あのいきもの
第四章 大都会でサバイバル
コラム1このいきもの、どう料理する?!
コラム2いま、市場が楽しい！
コラム3野食で注意すること
コラム4きちんと注意すれば安全で楽しい
各篇末尾に食材の基本情報つき