近代中国の食糧事情

食糧の生産・流通・消費と農村経済
金沢大学人間社会研究叢書　

丸善出版
弁納才一　

• 価格: 7,150円（本体6,500円＋税）
• 発行年月: 2019年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784621304426

内容情報

[BOOKデータベースより]

近代中国は何を食べてきたのか？膨大な記録から迫る中国農村経済史。

序
第１部　平時：民国前期（１９１２〜３７年）（民国前期中国における農産物生産の概要；中国インディカ種米栽培地域における米事情；江蘇省・浙江省における米事情；山東省における食糧事情；河北省における食糧事情）
第２部　戦時：民国後期（１９３７〜４９年）（華中における食糧事情；山東省における食糧事情；河北省における食糧事情；河南省・山西省における食糧事情）
結

[日販商品データベースより]

近代中国農村は非常に貧しく、農村の経済も全体として遅れていたと見なされてきた。だが、実際には近代中国の農村では脱農化・手工業化が進行。遠方からの穀物の移入が当たり前のように行われ、すでに農業国とは言えない状況にあった。そこに起こった日中戦争は、この国の食糧事情をどのように乱し、変えていったのか。本書では中華民国期の食糧の生産・流通・消費に膨大な統計・資料から迫り、近代中国農村経済史の全体像構築を図る。