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[BOOKデータベースより]
糖尿病、高血圧、高脂血症、心筋梗塞、脳梗塞、ガン…恐ろしい病気の正体が実は「食べすぎ病」だった。「食べすぎないための技術」をドクター石原が伝授。
第１章 「食べすぎ」が身を滅ぼす（なぜ今、断食なのか；「食べすぎ」が国や文明を滅ぼす！！ ほか）
第２章 「空腹の力」が、あなたを救う（驚くべき「空腹の力」；食欲不振は、うつ気分やストレスに対抗する自然な反応 ほか）
第３章 誰でもできる石原式断食法（１食抜いても問題なし！；朝食代わりに人参・リンゴジュース ほか）
第４章 より健康になるためのヒント（メニューは和食を中心に；オリーブ油を多めに摂る生活を ほか）