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[BOOKデータベースより]
「卵、牛乳、バターを使ったお菓子も豊かで大好きです。でも、それらを使わないお菓子は体に負担が少なく、思うより簡単で、おいしくつくれます」アガベシロップや米あめを使わずに、手軽にできる32品。
焼き菓子(バナナパウンドケーキ;いちごのショートケーキ;豆腐クリーム;洋梨のブラウニー;ブルーベリーマフィン ほか)
[日販商品データベースより]冷たいお菓子(ジンジャーエール;ココナツミルクアイス;甘酒メロンシャーベット;マンゴープリン;抹茶豆乳プリン ほか)
植物性の食材で手軽につくれる、カラダにやさしいお菓子32品
つくり方も簡単でやさしく、植物性の食材中心で食べてもカラダにやさしいレシピ集。砂糖は上白糖を使用せず、てんさい糖やメープルシロップで風味やコクをアップ。バターの代わりに植物油を、牛乳の代わりに豆乳を使い、カラダにかける負担が少ない工夫を凝らしたお菓子が満載の一冊。