肉・魚・加工食品保存のアイデア帖

パイインターナショナル
島本美由紀　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2019年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784756252814

内容情報

[BOOKデータベースより]

知っていれば、肉・魚はこんなに長持ちする！約７０種類の食材の冷凍・冷蔵保存のコツと冷凍した食材を活用したレシピ、食べたい時に加熱するだけで楽チンな下味冷凍保存をご紹介。

１　肉・肉の加工食品（鶏もも肉；鶏むね肉；鶏ささみ肉　ほか）
２　魚・魚の加工食品（あじ；いわし；サーモンの切り身　ほか）
下味冷凍保存
３　加工食品・卵・乳製品・主食（木綿豆腐；絹ごし豆腐；油揚げ　ほか）

[日販商品データベースより]

「野菜保存のアイデア帖」の続編、肉・魚・加工食品に関する保存のアイデア本

「変なニオイがする…」「気づいたら腐っていた…」など、最後まで使いきれないといった悩みは、野菜に限らず、肉・魚・加工食品も一緒のよう。みなさんが抱える悩みを少しでも解決できるように、この本にも、それぞれの食材に適した保存のコツに加え、最後まで食べきるためのアイデアやレシピをたっぷりと盛り込みました!! さらに、便利な下味冷凍レシピも満載です。