ばぁばの今日も「ごちそうさま」

あさ出版
鈴木登紀子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2019年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784866671567

内容情報

[BOOKデータベースより]

思えば、思ってもらえる、明治生まれの母から受け継いだ“味”と“教え”。

１章　ありがたく誇らしい、母からの「厳しいしつけ」―大切にしてきた“ばぁばの知恵”（「あたりまえ」「何気ない」を大切に；自分の“分”を知る　ほか）
２章　「食べること」は人生そのもの―“生涯現役”でいられることのありがたさ（きっかけは一人のおばあさま；「満足」したら、そこでおしまい　ほか）
３章　まずお料理の「基本」を押さえましょう―自信がないのは、よく知らないだけ（お台所に余計なものは置きません；贅沢でなくても“おいしいもの”を　ほか）
４章　これだけは知っておきたい「日本料理」のこと―私たちの国の、私たちのお料理を学ぶ（日本料理のなかにある「清潔感」；和え物、酢の物、おひたしは「サラダと同格」　ほか）
５章　「自分らしく」生きるということは―人生１００年時代。体も心も元気に朗らかに生きる（幻想を持ちすぎない；歳をとったら、あえてゆったりと。　ほか）

[日販商品データベースより]

今年（2019年）に95歳になる日本料理研究家・鈴木登紀子先生（通称ばぁば）による女性エッセイ。ごく普通の主婦だったはずが、料理研究家となり、NHKに出演することになり。90歳半ばの今でも現役最高齢の講師として活躍している、そのものの見方や考え方をまとめました。歳をとるのがイヤになるどころか、早く歳をとりたくなってしまうような一冊です。