野菜がたくさん食べられるキッシュの本 新装版

マイナビ出版
福田淳子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2019年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784839970437

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　基本のキッシュ（基本のキッシュの作り方　キッシュ・ロレーヌ；キッシュをおいしく作るための小さなヒント　ほか）
２　野菜たっぷりのキッシュ（ほうれん草とマッシュルームのカマンベールキッシュ；クリームコーンのクリィーミィキッシュ　ほか）
３　お肉とお魚のボリュームキッシュ（塩豚ねぎとレモンのキッシュ；スモークサーモンと玉ねぎのクリームチーズキッシュ　ほか）
４　お手軽キッシュ（具材を手軽におかずキッシュ；パート（ブリゼ）を手軽にらくちんキッシュ）

[日販商品データベースより]

「おいしい！」と思う味や組み合わせは人によって違います。
本書では、自分の好きな味のキッシュが作れるように、生地とクリームをタイプ別に数種類紹介していきます。
自分の好みやその日の気分に合わせて、おうちにある材料と相談しながらカスタマイズできます。

★パートプリゼ（生地）
サクサクした食感のもの、ほろほろしたリッチな味わい、ずしっと重いタイプなど4種類を紹介します。

★アパレイユ（クリーム）
濃厚でクリーミィな味わいから、あっさりと軽いヘルシータイプまで6種類を紹介します。

★具材＆チーズ
野菜たっぷりのキッシュ、お肉やお魚が主役のボリュームキッシュなど数多くのレシピを紹介。レシピに合うおすすめのチーズも明記しています。

基本のキッシュの作り方から、一つ一つ丁寧に説明しているので、どなたでもおいしいキッシュが作れるはず！
基本の作り方をマスターしたら、ぜひいろんなパターンを試して、自分好みのキッシュ作りを楽しんでみてください。

※本書は2009年刊行の『野菜がたくさん食べられるキッシュの本』、2014年刊行の『新版　野菜がたくさん食べられるキッシュの本』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。