お茶と和菓子のテーブル１２ヵ月

煎茶から抹茶まで。和モダンで提案するテーブルコーディネート

誠文堂新光社
浜裕子　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2019年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784416619797

内容情報

[BOOKデータベースより]

歳時記や季節の行事をテーマにした、お茶と和菓子のテーブルコーディネートを１２ヵ月分３６例ご紹介。テーブルコーディネートのポイント、茶器や菓子器の使い方などをわかりやすく解説しています。毎月のテーマに合わせた季節感あふれる美しい和菓子も見逃せません。和の風情をふんだんに感じさせながらもモダンにしつらえた美しい食卓をぜひご覧ください。

一月―新年を祝う
二月―春を待ちわびて…
三月―雛祭りを祝う
四月―桜を愛でる
五月―夏も近づく八十八夜
六月―紫陽花に恋する
七月―七夕に願いを込めて
八月―涼を呼び込む
九月―月を眺める
十月―実りの秋
十一月―紅葉狩り
十二月―冬至の日に願う

[日販商品データベースより]

日本茶と和菓子の美しいおもてなし12カ月

歳時記や季節の行事をテーマにした、日本茶のためのテーブルコーディネートを紹介します。
和の風情をふんだんに感じられながらも、モダンにしつらえた12カ月の食卓演出36例に加え、
オールシーズン楽しめるテーブルコーディネート3例や本格的なお茶会の様子を紹介。
近年ブームの抹茶の点て方、楽しみ方といった情報も掲載。
１冊で日本茶、抹茶の魅力を堪能できます。

※本書は2014年小社刊『お茶と和菓子のテーブルセッティング』の増補改訂です。

■目次抜粋
◎日本茶のテーブルコーディネートの基本
浜裕子式　お茶のテーブルコーディネート七つのメソッド
日本茶の種類
日本茶のおいしいいれ方
日本茶とお菓子のおいしい組み合わせ
基本アイテムの選び方・使い方
お茶のテーブルに映える花の飾り方
日本茶コラム　簡単でおいしい日本茶カクテル

◎お茶と和菓子のテーブルコーディネート12ヵ月
１月　新年を祝う
大福茶で晴れやかに元旦を迎える
お稽古はじめのお茶会で新年のごあいさつ　ほか

２月　春を待ちわびて……
鬼は外、福は内 節分のモダン茶会
春のはじまり 立春を晴れやかに祝う　ほか

３月　雛祭りを祝う
茶箱で野遊び気分を楽しむ
お雛様を愛でるガールズティーパーティー　ほか

４月　桜を愛でる
桜の木の下 特等席で春欄満の花見
花より団子派の友人と抹茶をもっとカジュアルに　ほか

５月　夏も近づく八十八夜
待ちに待った新茶の季節八十八夜
緑風を感じる きりりとした端午の節句を　ほか

６月　紫陽花に恋する
池にできた波紋 ぽつりぽつりと雨音を楽しみながら……
夏越の祓の日に「水無月」をいただいて半年分の厄落とし　ほか

７月　七夕に願いを込めて
五色の短冊に願いをしたためて
夏のティーンズ女子会は楽しく、ポップにプリティーに！　ほか

８月　涼を呼び込む
冷茶は五感で楽しみましょう
お手製のかき氷を楽しむお茶会　ほか

９月　月を眺める
菊香る重陽の節句は晴れやかに祝いの気持ちを込めて
月見団子を供えてお月様を迎える夜のお茶会　ほか

10月　実りの秋
秋の夜長にお茶と新酒でまったりとくつろぐ ふたりの時間を
大人のためのモダンハロウィンのティーパーティー　ほか

11月　紅葉狩り
紅葉を愛でながらほっこり楽しむ
秋のお気に入りの器で和風ティーパーティー　ほか

12月　冬至の日に願う
お世話になった方々へ感謝の気持ちを込めてお歳暮を贈ります
冬至の日はあたたかいお茶とスイーツで　ほか

茶室のしつらえ
おひとりさまの