不調を感じたら・・・からだが喜ぶ料理のきほん

新泉社
梅�ｱ和子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2019年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784787719140

内容情報

[BOOKデータベースより]

「いつも疲労感がある」「冷えがつらい」「風邪を引きやすい」そんな時は、まずこの本からはじめよう！季節にあった食材で、バランスの良い健康を考えた食の提案。

ようこそ！１　いまの時代に合った「食養生」で体の調子をととのえましょう（「食養生」とは食べて体の調子をととのえること；「重ね煮」で作る陰陽調和料理は現代の養生食　ほか）
ようこそ！２　主食をきちんと食べましょう（主食に、玄米が中心の食事を考えます；まずは炊飯器で、玄米ご飯を炊きましょう　ほか）
１章　春から夏のご飯とおかず（きび入りえんどう豆ご飯；手軽に鯛ご飯　ほか）
２章　秋から冬のご飯とおかず（あわ入りさつまいもご飯；きび入り里いもご飯ゆず風味　ほか）
３章　使い方、自由自在！梅崎流味のもと（「梅崎流味のもと」とフライパンの蒸し煮で「もう一品」も簡単！；春から夏のドレッシング　ほか）

[日販商品データベースより]

「健康は毎日の食卓から」をテーマに、梅�ｱ和子さんが30年以上、実践してきた養生家庭料理。「いつも疲労感がある」「風邪を引きやすい」など、そんな時は、本書から始めよう。ごはん・スープ・旬菜を中心に基本のレシピ90品を紹介。季節の食材で、健康を考えた体に優しい実用書。