日本の伝統文化仕事図鑑 芸能・芸術・武道・食ほか

図書館用堅牢製本

金の星社
ワン・ステップ　

• 価格: 4,290円（本体3,900円＋税）
• 発行年月: 2019年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784323061863

内容情報

[BOOKデータベースより]

板前（食／料理）
寿司職人（食／料理）
天ぷら職人（食／料理）
うなぎ料理人（食／料理）
そば職人（食／料理）
うどん職人（食／料理）
ふぐ調理師（食／料理）
和菓子職人（食／菓子）
あめ細工師（食／菓子）
海女・海士（農林水産／素もぐり）
鵜匠（農林水産／鵜飼い）
鷹匠（農林水産／鷹狩り）
僧侶（宗教／仏教）
神主・巫女（宗教／神道）

[日販商品データベースより]

伝統芸能、伝統工芸のほか、建築、衣服、食品・料理、芸術、武道、遊戯など、さまざまなジャンルで、日本の伝統文化を継承し、発展させている仕事を紹介していきます。