おからレシピ 新装版

食べてすこやかシリーズ　

主婦の友社
石澤清美　

• 価格: 1,078円（本体980円＋税）
• 発行年月: 2019年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784074371167

内容情報

[BOOKデータベースより]

低カロリーで低糖質なのに栄養・食物繊維がたっぷり！絶品レシピ７５品掲載。

本当にいいことずくめの食品「おから」
１　いつものおかずに加えて、おからっぽくないレシピ
２　おからをたっぷり食べるおかず
３　作りおきできて、とっても便利！おからのそぼろ２種
４　「雑穀＆パン粉」感覚で使える「いりおから」でおからの食べ方が広がる！
５　ごはんやめん、パンにおからを加えて栄養力アップ！
６　おからを加えて食物繊維たっぷりのパン作り
７　おからを使った甘さ控えめのナチュラルスイーツ

[日販商品データベースより]

おからのイメージをたずねると、「体によさそう」「糖質が少ないらしい」「やせそう」という声が多い反面、“おからのメニュー”について聞くと……「あんまりおいしくない」「マンネリ」「地味」という声の多いこと――おからの魅力を知らずにいるなんて、もったいない。�@脂肪の蓄積を防ぐ、�Aコレステロール値を抑制する、�B食後、血糖値の急上昇を抑えるためダイエットに役立つ、�C便秘解消に役立つ、�D女性ホルモンのバランスをとる、�E活性酸素の害を防ぐ――など、いいことだらけの万能食材「おから」をかしこく＆おいしく調理するポイントと、毎日でも食べたくなるレシピをまとめてご紹介。２０１３年に初売し、版を重ねた大人気本『おいしく食べてやせる＆デトックス！おからレシピ』を、よりわかりやすく、話題のおからパウダーの扱い方も追加して改訂した「新装版」。スーパーヘルシー食材「おから」をおいしく食べつくすための一冊です。