パリ妄想食堂

角川文庫　な７０ー１

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
長坂道子　

• 価格: 748円（本体680円＋税）
• 発行年月: 2019年02月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784041061398

内容情報

[BOOKデータベースより]

バターたっぷりのバゲット、苦味と甘味がぎっしり詰まったガトー・オ・ショコラ、母お手製のマヨネーズ。ファッション誌の仕事を経てヨーロッパに移り住み、かれこれ３０年。記憶の中の味がさらなる記憶を、妄想を呼び起こす。往年の大女優の行きつけの店、中国人の営む焼き鳥屋、アパルトマン管理人のチュニジア料理―異国で出逢った個性きらめく人々と、食いしん坊の眼に映った忘れがたき一皿を描いた、珠玉のエッセイ集！

ごはんカンタータ、その一「魔法の杖」（魔法使いのバゲット；ドヌーヴ、神出鬼没の残り香；王様のクスクス；丸い指定席；消えたクロワッサン）
ごはんカンタータ、その二「邂逅」（ヤキトリ・ダンバ；「ラ」のついたマヨネーズ；鴨ラーメンが取りもつ縁；肉食礼賛；宇宙の片隅でフランを頬張る）
ごはんカンタータ、その三「食いしん坊」（恐るべき子供たち；たらちねのタルティーヌ；毛皮とフォワグラ；バターの山塊；キリストの涙）

[日販商品データベースより]

自己中心的でけち、食いしん坊。だけどとてつもなく社交的で、魅力的なフランスマダムたちがこだわる、マヨネーズにガトー・オ・ショコラ、シャンパーニュ。パリと食の華麗なカンケイに迫る！