クックパッドの絶品卵レシピ

朝・昼・夜・お弁当・スイーツの人気レシピ１０３
ＴＪ　ＭＯＯＫ　

宝島社

• 価格: 549円（本体499円＋税）
• 発行年月: 2019年01月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784800291035

内容情報

[日販商品データベースより]

1年中価格が安定していて、どんな料理にも合わせることができる卵は、 ビタミンCと食物繊維以外の1日に必要な栄養素のすべてを含有した “究極の完全栄養食品”です。 昔は1日1個までといわれていましたが、抗酸化作用のある必須アミノ酸を多く含み、 老廃物を排出し、代謝を促すことから、老化予防、生活習慣病予防の食品として、 現在ではむしろ1日に2〜3個程度食べるのがよいとされています。 また、1日に必要とされるたんぱく質の3分の1が摂れ、1個約80kcalで腹もちもするので、 ダイエットにもぴったりのスーパーフードでもあります。 本誌では、クックパッドの約302万のレシピの中から、オムレツやカニ玉などの卵が主役の料理、 茶碗蒸しや卵とじなどの副菜、親子丼やカルボナーラといった主食、 プリンやシュークリームなどのスイーツ、そして、ゆで卵や煮卵、 目玉焼きの本当においしい作り方まで、全103品の絶品卵レシピをたっぷり紹介します。