炭やき教本

簡単窯から本格窯まで

創森社
恩方一村逸品研究所　杉浦銀治　広若剛　高橋泰子　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2019年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784883403318

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　スミにおけない炭と炭やきの効用（炭の成分と構造・特性；炭の種類と特徴・用途　ほか）
第２章　基本の黒炭窯をつくって炭をやく（黒炭窯の主な種類と特徴；標準黒炭窯づくりの資材・道具　ほか）
第３章　高温の白炭窯をつくって炭をやく（白炭窯の主な種類と特徴；白炭窯づくりの資材・道具　ほか）
第４章　ドラム缶窯などをつくって炭をやく（縦型ドラム缶窯をつくって炭をやく；横型ドラム缶窯をつくって炭をやく　ほか）
炭・木酢液インフォメーション（炭やきの里の「炭やき塾」の試み；幻の「案下炭」をよみがえらせる　ほか）

[日販商品データベースより]

東京の奥座敷ともいえる八王子市恩方に、野外の炭やき窯ミュージアムのごとく黒炭窯、白炭窯、ドラム缶窯、伏せやき窯などを設置。ここで２０年にわたり炭やき塾を開催し、延べ１０００名余りの卒塾生を送り出している。
それぞれの窯の仕組みとつくり方から、炭の材料・やき方までをイラストを多用して詳しく解説。炭と炭やきの価値、有用性、とくにエコロジー＆リサイクルに役だつことを明らかにする。１９９８年刊行のものを新装、一部改訂して復刊。