フェンネル トウ立ちを防いで大球をとるコツ

小さい農業で稼ぐ　

農山漁村文化協会
川合貴雄　藤原稔司　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2018年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784540181511

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　多品目の中でフェンネルを育てる人たち
第２章　フェンネルとは
第３章　フェンネルの育て方のポイント
第４章　フェンネルの育て方の実際
第５章　フェンネルのタネをとる
第６章　農薬をできるだけ使わない病害虫の防ぎ方
第７章　フェンネルの食べ方と売り方

[日販商品データベースより]

甘い香りでファンを魅了するイタリア野菜の代表格・フェンネル。タマネギのような丸く肥大した株元をつくるにはコツがいる。暑い時期に立ち枯れを防ぐには？　直まきと育苗どっちがいいの？　トウ立ちさせないためにはどうする？　やっと肥大した株元を凍害から守るには？　などの課題にていねいに応える。とれたフェンネルをおいしくいただくための食べ方（マリネ、スープ、クリーム煮など）から売り方の工夫まで紹介。

第1章 フェンネルを育てる人たち
第2章 フェンネルとは
第3章 フェンネルの育て方のポイント
第4章 フェンネルの育て方
第5章 フェンネルのタネをとる
第6章　農薬をできるだけ使わない病害虫と防ぎ方　　　　　　　　　　
第7章 フェンネルの食べ方と売り方