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[BOOKデータベースより]
小さく切って器に入れてトライフル。大きく切って重ねてスクエアケーキ。くるくる巻いてロールケーキ。しっとり、ふかふか、基本の２つの生地でたくさんのケーキバリエ！３４ ＲＥＣＩＰＥ。
１ ＴＲＩＦＬＥ（シトラスとヨーグルトクリームのトライフル；ブルーベリーとチーズムースのトライフル ほか）
[日販商品データベースより]２ ＳＱＵＡＲＥ ＣＡＫＥ（いちごのショートケーキ；メロンのショートケーキ ほか）
３ ＲＯＬＬ ＣＡＫＥ（丸ごといちごのロールケーキ；いろいろフルーツのロールケーキ ほか）
４ Ｐ＾ＡＴＥ ＢＲＩＳ´ＥＥ，ＭＥＲＩＮＧＵＥ（りんごのタルト；パンプキンのタルト ほか）
この本で使うのは、天板で焼いたシート状のスポンジ生地。型に入れる生地よりも焼き時間がぐんと短く、失敗も少ないからお菓子作りビギナーにも作りやすさ抜群です！またシート状なので、形は自由自在。小さく切って器に入れたり、大きく切って重ねて四角いショートケーキにしたり、ロールケーキにしたり、丸いショートケーキも作れるんです！生地は冷凍作りおきができて、とっても便利。ブリゼ生地（クッキー生地）とメレンゲ生地で作るお菓子も合わせて計34レシピをご紹介します。