- 味の形 第２版
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迫川尚子インタビュー
食と人ｆｅｒｍｅｎｔ Ｖｏｌ．０１
- 価格
- 880円（本体800円＋税）
- 発行年月
- 2016年03月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784990863708
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迫川尚子インタビュー
食と人ｆｅｒｍｅｎｔ Ｖｏｌ．０１
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価格：3,850円（本体3,500円＋税）
【2016年02月発売】
価格：880円（本体800円＋税）
【2015年03月発売】
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2015年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
常識で補正しない人、新宿ベルク迫川副店長に聞いた味の形と、食の自由。６万字インタビュー。
味の形１
食の写真（撮影・迫川尚子）
味の形２
「構造記憶」の人たち
編集人より