お米の世界へようこそ！今日からあなたも「ごはん党」

経法ビジネス新書　０１８

経済法令研究会
小池理雄　渡久地奈々子　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2018年09月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784766848175

内容情報

[BOOKデータベースより]

美味しさの秘密からお米の種類・選び方・炊き方まで、五ツ星お米マイスターがお米のすべてを解説します。

第１章　こんなにもある、お米の種類！
第２章　精米とブレンドの驚くべき技術
第３章　お米の味を分解する
第４章　美味しさジャンクションで正しい選択を
第５章　お米の味をより引き立たせる「ごはんのおとも」
第６章　農家さんの様々な取組み
第７章　お米が社会に貢献している