バーの主人がこっそり教えるおつまみサンド

柴田書店
間口一就　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2018年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784388062935

内容情報

[BOOKデータベースより]

簡単、おいしい、楽しい！“おつまみサンド”８０品を収録。バー「ロックフィッシュ」で人気の“あの味”もレシピつきで紹介！

パンを焼いてはさむ＆のせて焼く（シンプルつまみ、基本の「き」；便利なポテサラ、いろんなマッシュ；缶詰を活用しよう；漬けものでサンドウィッチ；甘い！？甘じょっぱい！？　ほか）
パンを焼かずにはさむ（シンプルつまみ、基本の「き」；便利なマッシュポテト；使えます！和の素材；缶詰を活用しよう！；漬けものでサンドウィッチ　ほか）

[日販商品データベースより]

ハイボールとアイデアフルなつまみで連日大盛況の銀座「ロックフィッシュ」。
本書では、同店の主人が、バーの食事メニューの王道であるサンドウィッチをレクチャー。
サーディンサンドやコンビーフサンドなど店のヒットメニューを含む80品のレシピと、つまみになるサンドウィッチづくりのコツを披露します。

缶詰や漬けものといった身近な素材を活用したり、ベーコン×イチゴジャムや羊羹×チーズなど素材の組合せで驚かせたり……。
簡単、おいしい、楽しい！　3拍子そろった酒が進むレシピ集。