おむすびのにぎりかた

手売りブックス　

ミシマ社 八木書店
宮本しばに　野口さとこ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2018年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784909394095

内容情報

[BOOKデータベースより]

デザイナーの「エゴマおむすび」
酒造り職人の「梅むすび」
セラピストの「香るおむすび」
シュートボクサーの「闘うおむすび」
醤油屋のおむすび
小さなイタリア料理屋の夫婦むすび
かあちゃんのおむすび
ガラス作家の「赤梅酢むすび」
鎌倉・ネイビーヤードの「潮風むすび」
アートと暮らすギャラリストのおむすび〔ほか〕

[日販商品データベースより]

「おむすびは単純に練習を重ねるだけでは上手くならない」ほかほかご飯に好きな具材を合わせるだけ。シンプルで安くて、だれでも作れる。なのに、なんでこんなにおいしいんだろう？酒蔵の杜氏、僧侶、染色家、?油屋……日本各地で暮らすさまざまな人たちのにぎる「おむすび」のおいしさの謎を、料理研究家が訪ね歩く。