管理栄養士パパの親子の食育ＢＯＯＫ 新装版

乳幼児から高校生まで！

内外出版社
成田崇信　

• 価格: 1,518円（本体1,380円＋税）
• 発行年月: 2018年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784862573636

内容情報

[BOOKデータベースより]

バランスのよい食事ってどんなもの？肉や牛乳、砂糖は身体に悪い？おやつは、どういうものがいいの？ファストフードは食べちゃダメ？子どもの食に関する疑問にわかりやすくＱ＆Ａで回答！

第１章　食事の基本
第２章　食材と食品のこと
第３章　献立と調理のこと
第４章　食べ方について
第５章　食事のトラブル
番外編　成長曲線グラフと参考資料リスト

[日販商品データベースより]

近年「食育」の大切さが見直されていますが、学校で教えられている内容にさえデマが紛れ込んでいます。
たとえば「パンよりご飯がよい」「『5つのこ食』はダメ」などの説には根拠がありません。
さらにインターネットや書籍、雑誌でも「砂糖や牛乳は毒」「カット野菜や冷凍野菜は危険」
「トランス脂肪酸は一切ダメ」などと、不安をあおるデマが広まっています。

そこで、本書では管理栄養士で二児の父でもある著者が、よくある「食育」の不安や疑問に対して、
信頼のおける論文をもとにQ&Aで答えました。乳幼児から高校生までの食事の基本、食材の選び方、
献立や調理のこと、じょうずな食べさせ方、トラブル対処法はもちろん、デマの見抜き方までわかります。
ぜひ、ご一読ください!