決定版！本物のオリーブオイルはこれを選びなさい

食、健康、美容…毎日の暮らしで大活躍！
Ｌａｄｙ　Ｂｉｒｄ小学館実用シリーズ　

小学館
日本オリーブオイルソムリエ協会　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2018年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784091038852

内容情報

[日販商品データベースより]

オリーブオイルソムリエが教える本物と偽物

「偽物」にはだまされない。
「本物」を選ぶ目を！

日本に流通しているオリーブオイルの多くは輸入ブランド品。
そのうちの80％が品質を偽証したり、
悪臭漂う粗悪な「偽物」です。

良心ある生産者が心を込めてつくった正真正銘の「本物」を一挙紹介。
オリーブオイルを和えたり、かけたり、炒めたり・・・。
「本物」を使ってラクラクつくれる美味しいレシピ30品つきです！

さらに、オリーブオイル新潮流のカリフォルニアも取材。
香り、味、深み、バランス・・・など、「本物」の味わいを堪能することで毎日の暮らしをアップさせましょう。