ことこと、スープ。

光文社
ｗａｔｏ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2018年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784334979911

内容情報

[BOOKデータベースより]

おもてなしにも、持ち寄りにも、作りおきもアレンジもできる。スープ作りのコツやアレンジのヒントも満載。スープストックなしで作れる素材の味を引き出すレシピ。

１　いつものスープ（ジンジャーミネストローネ；ツナのジンジャーミネストローネ；フレッシュトマトのミネストローネ　ほか）
２　いろんなスープ（鶏肉と玉ねぎのガーリックスープ；鮭とキャベツのスープ；牛すじと大根のスープ　ほか）
３　にほんのスープ（いつものみそ汁―油揚げと豆もやしのみそ汁／ひき菜のみそ汁；春のみそ汁―めかぶと桜えびのみそ汁／アスパラとたけのこと新じゃがのみそ汁；夏のみそ汁―あさりとズッキーニとミニトマトのみそ汁／オクラとみょうがとさつま揚げのみそ汁　ほか）