食べ物がからだを変える！人生を変える！！ 改訂版

食養語録

五月書房新社 八木書店
若杉友子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2018年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784909542007

内容情報

[BOOKデータベースより]

米や味噌・醤油から、野草や野菜から、先人たちから、若杉ばあちゃんが教わってきたこと。「ばあちゃんがいま日本人に伝えたいレシピ」２２付き。

第１章　米・味噌・醤油・梅干しから教わったこと（米を斗で計っておさめる理　それが“料理”；日本人の元氣の源のコメはヒコ（陽性）とヒメ（陰性）でできている；大豆はその性寒なり　おいしくて恐ろしい極陰性食材　ほか）
第２章　野草と野菜たちから教わったこと（野草こそ食べる薬　こんなにありがたいものはない；団子でも足湯でもお灸でも　ヨモギは万能の薬草；マコモは神が宿る野草　お釈迦さまが手当てに使った草なんよ　ほか）
第３章　先人たちかワ教わったこと（料理とは陰性の野菜を火や調味料で陽性にする仕事である；肉食えば野菜を好かぬ人になり　薬くすりと頼むおかしさ；肉食えば一時の力多けれど　蔬食の人のら教わったこと（か）