マクマリー生物有機化学 生化学編 原書８版

Ｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌｓ　ｏｆ　ｇｅｎｅｒａｌ，ｏｒｇａｎｉｃ，ａｎｄ　ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ．８ｔｈ　ｅｄ．

丸善出版
ジョン・マクマーリ　デイヴィッド・Ｓ．バランタイン　カール・Ａ．ホーガー　ヴァージニア・Ｅ．ピーターソン　菅原二三男　

• 価格: 5,390円（本体4,900円＋税）
• 発行年月: 2018年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784621302408

内容情報

[BOOKデータベースより]

『生化学編』では、生命現象とその背景にある有機化学が簡潔に示されており、生命現象の“必然性”が理解できる構成になっている。また、生化学的現象と日常生活との結びつきも多数例示し、興味関心が深まるよう工夫されている。バイオ系、生命科学系、食品系や理学系、工学系で、生命科学を学ぶ学生に理解してもらうことを目標に、視覚的な図や写真、ポイントを強調した化学式を使って解説。また、原書８版では生命現象のみならず、生化学と日常生活の中の化学との関連も強調して解説する。生化学の要点をおさえ、かつ多面的に理解するのに非常に適した教科書である。

アミノ酸とタンパク質
酵素とビタミン
炭水化物
生化学エネルギーの発生
炭水化物の代謝
脂質
脂質の代謝
タンパク質とアミノ酸代謝
核酸とタンパク質の合成
ゲノム科学（ゲノミクス）
化学メッセンジャー：ホルモン、神経伝達物質、薬物
体液