コンクリンさん、大江戸を食べつくす

ＦＯＯＤ　ＡＤＶＥＮＴＵＲＥＳ　ＩＮ　ＪＡＰＡＮ：Ｌｉｖｉｎｇ　ａｎｄ　Ｅａｔｉｎｇ　ｉｎ　Ｔｏｋｙｏ’ｓ　Ｓｈｉｔａｍａｃｈｉ

亜紀書房
デヴィット・コンクリン　仁木めぐみ　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2017年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784750515243

内容情報

[BOOKデータベースより]

「前世は日本人だった」アメリカ人男性が描く“食と歴史と祭り”に彩られた東京・下町の刺激的な日々―東京・人形町に暮らす米国人グルメガイドの食べもの探検記。

第１章　ポートランド生まれのヘンなガイジン
第２章　妻とふたりの下町暮らし
第３章　商店街、デパ地下、築地市場での買い物
第４章　ちょっと何処かで食べたくなったら
第５章　本当の鮨に出合う
第６章　なにより蕎麦が好き！

[日販商品データベースより]

"「前世は日本人だった」アメリカ人男性が描く""食と歴史の祭り""に彩られた東京・下町の刺激的な日々――



「我々には日常であるから見えてこない日本の食文化。

それを彼に教わるとは……悔しいがやられた。読めばわかる!!」

―なぎら健壱氏"