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[BOOKデータベースより]
伝統あるカフェで優雅なひとときを。2011年、ユネスコの無形文化遺産に登録されたウィーンのカフェ文化と歴史を深く知り、愉しむための必携ガイド。カフェ・コンディトライのショップガイド満載!
無形文化遺産ウィーンのカフェ文化(コーヒーはこうして運ばれてくる;どこの店にもいるベテラン給仕長 ほか)
第1章 伝統のカフェハウス(ティローラーホーフ;シュヴァルツェンベルク ほか)
第2章 コンディトライの甘美な世界(コンディトライの風景;デーメル ほか)
第3章 ウィーン・カフェ文化の歴史(世界で唯一ウィーンでしか生まれなかったこの独特なカフェ文化;コーヒーとカフェの歴史 ほか)