四季に寄り添い暮らしかさねて

信濃毎日新聞社
横山タカ子　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2017年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784784073184

内容情報

[BOOKデータベースより]

信州の料理研究家が日々の暮らしを綴る初のエッセイ集。旧暦とともに日々を愉しみ、健気に応えてくれる信州の自然を慈しむ。楽しいことばかりじゃないからこそ、楽しいことがうれしい。「趣味、暮らし」。そう語る著者が四季折々に書き留めた、４年分の記録。味わい豊かな季節の最新レシピ６０品も紹介。

春（立春―２月４日頃・旧暦１月頃；雨水―２月１９日頃・旧暦１月頃　ほか）
夏（立夏―５月５日頃・旧暦４月頃；小満―５月２１日頃・旧暦４月頃　ほか）
秋（立秋―８月７日頃・旧暦７月頃；処暑―８月２３日頃・旧暦７月頃　ほか）
冬（立冬―１１月７日頃・旧暦１０月頃；小雪―１１月２２日頃・旧暦１０月頃　ほか）

[日販商品データベースより]

信州の郷土食と身近な素材を生かす料理研究家の著者による初のエッセイ集。旧暦に合わせた暮らしの中で、春夏秋冬、二十四節気の移り変わりを追いながら、大切にする四季折々の「しつらい」、身の回りの品々を生かす手作りの楽しさ、わたしだけの「逸品」の数々を紹介。日々の家事や料理研究の中で感じるささやかな発見、出会いの喜びを綴る。旬の食材や保存食を余すところなく生かす知恵、季節の最新レシピ60点も紹介。