- 大学で学ぶ食生活と健康のきほん
-
化学同人
吉澤みな子 武智多与理 百木和
- 価格
- 2,420円(本体2,200円+税)
- 発行年月
- 2017年08月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784759818284
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
-
摂食と健康の科学
-
高田明和
価格:4,950円(本体4,500円+税)
【2020年02月発売】
ユーザーレビュー
この商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。
レビューを評価するにはログインが必要です。
この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。
[BOOKデータベースより]
私たちの食生活と健康
[日販商品データベースより]炭水化物―その体内での働き
たんぱく質―その体内での働き
脂質―その体内での働き
ビタミンとミネラル―その体内での働き
おいしさと健康のための調理
食品の機能性
妊娠期・授乳期の食生活と健康
乳児期・幼児期の食生活と健康
学童期・思春期の食生活と健康
成人期・更年期の食生活と健康
高齢期の食生活と健康
健康づくりと食生活
食生活と安全
日本の伝統的食文化「和食」
さまざまな栄養素と食品,健康の維持・増進のために必要な食生活の基礎知識について,わかりやすく解説した半期用のテキスト.大学入学後の1年生が学ぶのに適した内容を取り上げているので,栄養を専門としない学生でも興味をもって学ぶことができる.生活科学分野をはじめ一般教養の教科書としても適している.