工芸作物の栽培と利用

作物栽培大系　７

朝倉書店
日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会　巽二郎　

• 価格: 5,280円（本体4,800円＋税）
• 発行年月: 2017年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784254415070

内容情報

[BOOKデータベースより]

１章　総論
２章　繊維料作物
３章　油料作物
４章　糖料・デンプン料作物
５章　ゴム料作物
６章　嗜好料作物
７章　薬料・染料作物
８章　香辛料・香料作物

[日販商品データベースより]

人類はきわめて多様な植物を，食用としてだけでなく生活を支える資材を得るため栽培してきた。本巻ではそうした工芸作物の栽培について体系的に解説する。〔内容〕繊維作物／油料作物／糖料作物／嗜好料作物／薬用・染料作物／香辛料作物