オリーブオイルで絶品！肉料理

国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン」２０１６ー２０１７
Ｌａｄｙ　Ｂｉｒｄ小学館実用シリーズ　

小学館
日本オリーブオイルソムリエ協会　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2017年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784091038791

内容情報

[日販商品データベースより]

本物オリーブオイルは最高の「肉シェフ」！

世界各地のオリーブオイルを、世界中から集まった最高の審査員が、
厳正に審査をして受賞者を決める国際的なオリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』。

劣悪な「偽物」が横行するオリーブオイル市場において、『オリーブジャパン』の受賞結果は、
消費者が「本物」のオリーブオイルを選ぶ基準となってきた。

好評だった昨年度版に引き続いて、今年も受賞オイルの中から個性の際立つ16本を選び、
オリーブオイルソムリエの資格を持つふたりのシェフが16本それぞれの個性に合った「絶品肉レシピ」を考案。

生産者や輸入元が16本それぞれについて作り手としてのこだわりを紹介している。

女優の板谷由夏さんとミュージシャンでオリーブオイルソムリエとしても活躍する神宮司治さんのオリーブオイル対談も収録。

巻末には2017年度の『オリーブジャパン』受賞リストを掲載。
最新版の「本物」購入リストとして活用できる。

【編集担当からのおすすめ情報】
世界中から「本物オリーブオイル」が集まる「オリーブマルシェ」が
今年も二子玉川駅前で開催されます。
本物オリーブオイルのおいしさを体験できるチャンスです！
ぜひお立ち寄りください。

期日:2017年7月7（金）〜8日（土） AM10:00〜PM7:00
場所:東急二子玉川駅前 二子玉川ライズ・ガレリア