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[BOOKデータベースより]
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２ ペアリングの基礎知識＆動向を知る（サービスのプロが伝授―初心者でもわかるペアリングの極意；ペアリングの基礎知識―おいしさを知る；気鋭ソムリエに聞く―ペアリングの意義とノンアルコールペアリングの重要性）
３ すし・中華・焼肉―ワインペアリングの新しいかたち（すし×ワイン―鮨からく；中華（広東料理）×ワイン―楽記；焼肉×ワイン―株式会社トラジ）