内容情報
[BOOKデータベースより]
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３２ヶ国３００種以上から厳選！ハンガリーのうず巻きケーキ「ベイグリ」、アゼルバイジャンのクッキー「シェチェルブラ」、カンボジアのもっちりドーナツ「ノム・コン」…食べたことのない世界のお菓子がずらり。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。
西欧の郷土菓子（ポルトガル／パン・デ・ロー；スペイン／クレマ・カタラナ ほか）
東欧と南欧の郷土菓子（ハンガリー／ベイグリ；クロアチア／クレームシュニッタ ほか）
南コーカサスと中東の郷土菓子（ジョージア／チュルチヘラ；アゼルバイジャン／シェチェルブラ ほか）
アジアの郷土菓子（キルギス／ムラヴィニク；インド／クルフィ ほか）
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ユーラシア大陸を旅して触れた各地の郷土菓子。32か国300種以上から厳選してレシピを紹介。著者が道中で綴っていた旅日記も。