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[BOOKデータベースより]
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長寿の秘訣はしっかりおいしく食べること。簡単な下ごしらえで「ムリなく」「ムダなく」。だから、続けられる！作っておくと安心、便利。ひと手間かければバランスアップ！
肉（しっとり鶏むね肉；コクあり鶏みそそぼろ；ぷるぷる牛すじ ほか）
魚介（しめさば；鮭のみそ漬け；レンチンえび ほか）
野菜（レンチン大根；レンチン小松菜；カットキャベツ ほか）
長寿の秘訣は、しっかりおいしく食べること。おかず以前のつくりおきのコツを知れば、偏りがちな栄養バランスがぐんとよくなり、健康になれる。頑張りすぎない「村上流作りおきのコツ」を紹介。
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「元気に長生き」はおいしく食べるが基本。おかず以前のつくりおきのコツを知れば、偏りがちな栄養バランスがぐんとよくなり、健康に。