少しのことでラクになるごはんづくり帖

大和書房
ワタナベマキ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2017年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784479921127

内容情報

[BOOKデータベースより]

「休日」はないのが、毎日のごはんづくり。だからこそ、もっとスムーズに、ラクにできるように見直してみませんか？仕込み、常備菜、冷凍法、味つけ、ｅｔｃ…私たちがずっと知りたかったのはこういうこと！人気料理家の著者が、本当にやっている食卓の工夫。これを知れば、毎日のごはんづくりが変わります。

１　献立について（献立はルールがあると決めやすい；オーブン焼き・ホイル焼きを味方に　ほか）
２　台所について（台所仕事１週間；使いやすく収納する　ほか）
３　味つけ、調理について（ぐっとおいしくなる調理前のひと手間；煮ものをおいしく　ほか）
４　道具について（いく通りにも使えるホーロー；朝・昼・夜の頼れる器　ほか）
５　ストックについて（冷凍するときのポイント；残った素材をストックする　ほか）

[日販商品データベースより]

人気料理家の著者が本当にやっている、毎日の食事づくりにまつわる少しの工夫、ダンドリ、献立の立て方、台所の整理、ストックのコツなどをまとめた。毎日のごはんづくりが変わる１冊。