栗の文化史

生活文化史選書　

雄山閣
有岡利幸　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2017年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784639024644

内容情報

[BOOKデータベースより]

縄文時代から栗林を形成し、食糧として、または材木として重用されてきた栗。そして、昔話にも登場する栗。人と栗が寄り添う姿は、日本の原風景でもあった。栗一粒にまつわる日本の姿。

第１章　栗を主食にした縄文人
第２章　記紀万葉期の人々が食べた栗
第３章　王朝人の食べた栗
第４章　中近世の人たちが食べた栗
第５章　栗の昔話と生活習慣
第６章　暮らしの中の栗
第７章　近現代の栗

[日販商品データベースより]

日本人に馴染み深い「栗」。日本人は縄文時代から栗林を形成し、食用として重用してきた。各地から出土する栗の利用の痕跡や、風土記、各種の民話から、日本人と栗の関わりを多面的に描き出す。