日本の美しい食卓歳時記

お正月の習わし・全国のお雑煮から、五節句の伝統行事とその食卓演出まで

誠文堂新光社
ジャパンテーブルアーチスト協会　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2017年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784416916414

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　お正月の習わしと、全国のお雑煮（お正月とは；お正月を迎える準備　ほか）
第２章　五節句の行事と食卓（五節句とは；人日の節句とは　ほか）
第３章　年中行事と食（年中行事とは；二十四節気とは）
第４章　漆塗りのお椀と、お箸の文化（日本の漆器；日本の伝統漆器；小さなお椀の大きな美意識；日本はお箸の国）

[日販商品データベースより]

年中行事の中で最も大切にされている「お正月」の習わしと、全国のお雑煮に焦点をあてて紹介。また、五節句など年中行事の意味・食卓セッティングのポイント・ナプキンの折り方をビジュアルでわかりやすく解説する。