- 日本の美しい食卓歳時記
-
お正月の習わし・全国のお雑煮から、五節句の伝統行事とその食卓演出まで
- 価格
- 2,420円(本体2,200円+税)
- 発行年月
- 2017年01月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784416916414
[BOOKデータベースより]
第1章 お正月の習わしと、全国のお雑煮(お正月とは;お正月を迎える準備 ほか)
第2章 五節句の行事と食卓(五節句とは;人日の節句とは ほか)
第3章 年中行事と食(年中行事とは;二十四節気とは)
第4章 漆塗りのお椀と、お箸の文化(日本の漆器;日本の伝統漆器;小さなお椀の大きな美意識;日本はお箸の国)
年中行事の中で最も大切にされている「お正月」の習わしと、全国のお雑煮に焦点をあてて紹介。また、五節句など年中行事の意味・食卓セッティングのポイント・ナプキンの折り方をビジュアルでわかりやすく解説する。
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